Kiểm tra an toàn thực phẩm tại nhà ăn Công ty Xi măng Vicem Tam Điệp
Thực hiện Quyết định số 907/QĐ-UBND ngày 22/12/2023 của UBND tỉnh Ninh Bình; ngày 10-9, đoàn kiểm tra liên ngành về An toàn thực phẩm năm 2024 của UBND Tỉnh đã kiểm tra cơ sở vật chất, công tác tổ chức quản lý, chất lượng và an toàn thực phẩm tại nhà ăn CBCNVC LĐ Công ty (nhà ăn số 2).
Nhà ăn Công ty Xi măng Vicem Tam Điệp đảm bảo các yêu cầu về VSATTP
Đoàn đã tiến hành kiểm tra, đánh giá tại nhà ăn số 2 của Công ty việc chấp hành các quy định của Nhà nước về an toàn thực phẩm, gồm hồ sơ pháp lý: Hồ sơ pháp lý của đơn vị dich vụ, Giấy chứng nhận sức khỏe, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của nhân viên phục vụ… Đồng thời kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ; nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng đối với thực phẩm, phụ gia thực phẩm, nguyên liệu dùng để chế biến thực phẩm, nguồn nước sử dụng để chế biến thực phẩm…
Hiện mỗi ngày nhà ăn cung cấp trên 200 suất ăn cho CBCNVC LĐ. Qua kiểm tra thực tế và làm việc với lãnh đạo Công ty, Đoàn kiểm tra đánh giá doanh nghiệp có đầy đủ thủ tục pháp lý và các giấy tờ liên quan về ATTP theo quy định; có đủ các điều kiện ATTP đối với cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người; đối với thực phẩm, có hợp đồng với nhà cung cấp. Đoàn cũng tiến hành lấy các mẫu thực phẩm như: thịt băm, rau luộc, nước mắm để test nhanh hàn the, foocmon. Kết quả, tất cả các mẫu thực phẩm đều âm tính, test nhanh độ sạch của khay đựng thức ăn cũng âm tính với tinh bột và dầu mỡ.
Đoàn cũng có một số ý kiến, đóng góp để công tác quản lý, tổ chức hoạt động nhà ăn được chặt chẽ và tốt hơn.
Văn phòng Công ty
